大根はすりおろしておく。
シソは縦半分に切ってから千切り、ネギ・ミョウガは小口きり、輪切りにする。

絹揚げ（厚揚げ）は、魚焼きグリルで、少し焦げ目がつくくらいに焼く。

焼いた絹揚げに、準備しておいた大根おろし、香味野菜をのっけて、鰹節をパラパラ。

最後にポン酢をかけて出来上がり〜。

写真は、大根おろしマシマシです（笑）
分量はお好みで増減してくださいね♪