マグロのそぼろふりかけ♪～たっぷり野菜～
虎徹☆彡 @cook_40366368
生で食べるのを悩んだら保存食に♪
魚嫌いでも食べやすいです(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
食が細く、魚嫌いな糖尿病の母の為に作りました。
マグロのそぼろふりかけ♪～たっぷり野菜～
生で食べるのを悩んだら保存食に♪
魚嫌いでも食べやすいです(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
食が細く、魚嫌いな糖尿病の母の為に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、マグロを細かく切り、ジッパー付き袋に入れ更に、下味用調味料を入れ揉み混み、30分位漬けます。
- 2
野菜は、みじん切りにし、椎茸の出汁はとっておく。
-
- 3
出汁に調味料を混ぜます。
- 4
フライパンに油をひき温めます。そこに、マグロをいれ切るように炒めます。
- 5
半分以上火が通ったら野菜を入れます。
-
- 6
水分が出てくるのでしっかり飛ばしてください。
- 7
パラパラになったら、具材を端に寄せ、調味料を入れます。調味料がグツグツいって煙が出たら全体に混ぜ合わせます。
-
- 8
ぺちゃ付いてるのがなくなれば出来上がり。
(結構、生姜が効いてます。) -
コツ・ポイント
下味を付けることにより臭い消しします。
つくれぽ
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