カレー風味!鶏胸肉のフリッター!

93kumi☆ @cook_40278351
淡白なむね肉をカレー粉でしっかり味付け、衣を付けて揚げることでパサつかずジューシーな仕上がりに!
このレシピの生い立ち
胸肉がパサパサしないで美味しく食べれる方法がないかなと。油嫌いな娘と脂好きの息子、2人から好評なおかず出来ました!お好みでケチャップやマヨネーズをつけて食べても美味しいよ。
カレー風味!鶏胸肉のフリッター!
淡白なむね肉をカレー粉でしっかり味付け、衣を付けて揚げることでパサつかずジューシーな仕上がりに!
このレシピの生い立ち
胸肉がパサパサしないで美味しく食べれる方法がないかなと。油嫌いな娘と脂好きの息子、2人から好評なおかず出来ました!お好みでケチャップやマヨネーズをつけて食べても美味しいよ。
作り方
- 1
鶏胸肉は皮をとって削ぎ切りにする。
- 2
1をポリ袋に入れて塩こしょうを振り、小麦粉、カレー粉を入れて袋の口を閉じてフリフリする。
- 3
ボウルに卵を割り入れて牛乳を入れて混ぜる。
- 4
2の鶏肉を3に入れて温めた油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
胸肉を切る時は繊維の方向にそって切り、分厚いところは2センチぐらいに薄くする。厚みを揃えると揚げ過ぎて硬くなるのを防げます!
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