豚バラとニラのチヂミ

3ブーママ
3ブーママ @cook_40294634

いつも適当にあわせて作るので、覚え書きに
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

豚バラとニラのチヂミ

いつも適当にあわせて作るので、覚え書きに
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

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材料

  1. ニラ 1束
  2. 小麦粉 80gくらい
  3. 片栗粉 20gくらい
  4. ひとつまみ
  5. だしの素 ひとつまみ
  6. 80ml
  7. 1個
  8. ごま 適宜
  9. 豚バラ肉 100gくらい
  10. ☆酢 大さじ3
  11. ☆醤油 大さじ3
  12. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ニラを5センチに切る

  2. 2

    小麦粉、片栗粉、塩、だしの素、水、卵を混ぜ、1も混ぜる

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油をひき、2を流し入れる。

  4. 4

    3のうえに豚バラ肉を並べる。

  5. 5

    裏返して、豚肉がカリカリになるまで焼く。

  6. 6

    まな板に取り出してカットする。

  7. 7

    ☆を混ぜてタレを作る

コツ・ポイント

覚え書きです。

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