今回の材料です。
玉ねぎ、マッシュルーム、椎茸は全部みじん切りにして下さい。

フライパンにバターを入れ、玉ねぎを透明になるまで炒めていきます。

きのこを入れてさらにじっくり炒めます。
イメージは軽く水分が飛ぶぐらいです。

豆乳、塩、黒胡椒、お好みでタイム、オレガノ、パセリを入れて弱火で軽く煮詰めます。

軽く水分が飛んだら出来上がりです。

今回は鶏胸肉のソテーに乗せました。
きのこの味がしっかりして美味しかったです。