★の調味料は全て合わせておく。
フライパンにごま油を引いて鶏肉を軽く焼きます。(後で蒸すので表面だけ焼ければOKです)

★を入れてフライパンをして弱火で10分程煮込みます。

鶏肉をお皿に出して、味噌だれを強火でとろみがつくまで火に通します。

鶏肉の上に味噌だれを乗せて完成です(^^)