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♡さっぱりサルサ風サラダ♡
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♡さっぱりサルサ風サラダ♡-レシピのメイン写真

♡さっぱりサルサ風サラダ♡

CactusLife
CactusLife @cook_40302384

メキシコの風薫る、さっぱりしたサルサ風のサラダです。
清涼感があるので、味の濃いお肉の付け合わせなどにもおススメです。
このレシピの生い立ち
メキシコ料理が大好きなので、パクチーとレモン果汁を使ったメキシコ料理風のさっぱりとしたサラダを食べたくて考えました。

メキシコの風薫る、さっぱりしたサルサ風のサラダです。
清涼感があるので、味の濃いお肉の付け合わせなどにもおススメです。
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CactusLife
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メキシコの風薫る、さっぱりしたサルサ風のサラダです。
清涼感があるので、味の濃いお肉の付け合わせなどにもおススメです。
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メキシコ料理が大好きなので、パクチーとレモン果汁を使ったメキシコ料理風のさっぱりとしたサラダを食べたくて考えました。

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材料

4人分
  • トマト 2個
  • パクチー お好み(今回は10g)
  • にんにく 1片
  • 紫玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コーン(ホール)缶 300g
  • 塩 3つまみ
  • レモン果汁 大さじ2
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    トマトはサイコロ状に、パクチーは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    にんにくと紫玉ねぎはみじん切りにして、紫玉ねぎは辛味抜きをしておく。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを投入。にんにくの香りがたったところによく水気を切ったコーンを入れて炒める。

  4. 4

    コーンに焼き目がついたら、塩で味付けする。

  5. 5

    ボウルにトマト、紫玉ねぎ、コーン、パクチーを入れてよく混ぜ、レモン果汁、蜂蜜、胡椒で味を調えたら出来上がり♡

コツ・ポイント

枝豆、セロリ、キュウリを入れるのもおススメです。

紫玉ねぎがなければ、普通の玉ねぎや新玉ねぎで大丈夫です。

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CactusLife
CactusLife @cook_40302384
2020/08/20 18:46に公開
皆さんの沢山のアイデアをお手本に、不器用ながらも楽しく料理をしています。
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このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 コーン トマト レッドオニオン はちみつ にんにく コリアンダー

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