ジンジャーシロップ

ジンジャーシロップ-レシピのメイン写真

ジンジャーシロップ

漢方薬局Rin @cook_40298231

体が冷えて辛い方に食べて頂きたいレシピです。
このレシピの生い立ち
体が冷えて辛いという方に温まって欲しいという願いを込めて作りました。冷えと相性の良い食材とＳＯＵＰＲＩＮ（毎日暖暖）で美味しく召し上がれます。

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材料

作りやすい分量

水 400cc
SOUP RIN（毎日暖暖） 1パック
生姜 100g(皮ごと使用)
三温糖 200g
レモン汁 15g(大匙1)

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作り方

1

鍋に水400ccとSOUP RIN（毎日暖暖）を入れ火にかけ、沸いたら火を止めて30分放置します。
2

生姜を皮ごとよく洗い、薄くスライスして1とは別の鍋に入れ、三温糖を全体にまぶし30分放置して水分を出します。
3

2に1を入れ沸かし、弱火にして水分が半分位になるまで煮詰めます。
4

火を止めレモン汁を入れて全体に馴染ませ、そのまま粗熱を取ります。
5

液体を濾して清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存します。(2〜3日は保存可)

コツ・ポイント

シロップをお湯で割ったり、夏にはアイスジンジャーとしても。三温糖の代わりにはちみつを使っても良いですね。

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漢方薬局Rin @cook_40298231

2020/08/24 11:57に公開

茨城県水戸市にある小さな薬局です。食養生の一環として美味しい！楽しい！メニューの紹介をしています。

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