肉に塩コショウをし、みりんをかけて揉みこみます。

チーズを細かくします。

チーズがはみ出ないように包み、ハンバーグのように平らにします。

油をひき肉を入れます。蓋を締め焼きます。

火が通ったら皿にとり、フライパンの余分な油を拭き取り、ステーキソースを温めます。

肉にソースを掛ければ出来上がり。