1に片栗粉をまぶす。パラパラとかけて混ぜて全体になじむくらい。塩こしょうもする。

フライパンに油をひき、3を焼く。最初は軽く炒め、丸く形を整えていく。

焦げ目がついたらひっくり返し、全体に火が通れば出来上がり。

塩こしょうしてるのでそのままでおいしいです。ソースとマヨをかけるとお好み焼き風にもなります。ポン酢もありかも！