味付けは好みで、わたしは甘めが好きなので砂糖を多めに入れます。このレシピの生い立ち思いつきました！
ぶりを下茹でします。その時に生姜を入れると臭みが取れます。
大根を一口サイズに切ります。
下茹でしたぶりと、大根を鍋に入れます。
麺つゆ、砂糖、酒、みりん、生姜を適量入れます。
30分ほど煮込んで完成です！
下茹ですること。
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