今夜のツマミは手軽にお洒落なイタリアン。
このレシピの生い立ちジェノベーゼソースにハマってます。
枝豆を4分茹でてザルにあげておく。タコを洗い食べやすい大きさに切る。※波打つ様にくねらせて包丁を入れると味が絡みやすい。
オリーブ油でニンニクと青唐辛子を香りが出るまで炒めて切ったタコと塩茹でしたマカロニと枝豆、茹で汁を入れて和える。
火を止めてジェノベーゼソースを和える。大葉をちぎって粉チーズとパセリ、黒胡椒を散らしてレモン汁をかけて出来上がり。
スパゲティでも絶品！710kcal
タコの断面を波打たせるように切って下さい。味が絡みやすくなります。
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