大葉のジェノベーゼソース180kcal
おっちゃん食堂 @cook_40286822
すり鉢と家庭にある材料で気軽に作れるまったり美味しい自家製ソース。
このレシピの生い立ち
ミキサーも持ってないし松の実とかナッツ類も買う事ないので。
大葉のジェノベーゼソース180kcal
すり鉢と家庭にある材料で気軽に作れるまったり美味しい自家製ソース。
このレシピの生い立ち
ミキサーも持ってないし松の実とかナッツ類も買う事ないので。
作り方
- 1
大葉の茎を切り落とし水洗いしてペーパーで水気を拭き取って適当な大きさに切る。
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- 2
すり鉢で炒りごまをすってニンニク、大葉を加えてすり潰す。
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- 3
塩、オリーブ油、粉チーズを入れてすり合わせて出来上がり。
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- 4
タコと枝豆のジェノベーゼID21067281
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- 5
ベビーホタテのジェノベーゼID20233780
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- 6
生タコをジェノベーゼソースでいただきました。
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- 7
スーパーの茹でタコにジェノベーゼをかけるだけでも美味しいですね。
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コツ・ポイント
すり鉢なら使い切りサイズで作れます。
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フードプロセッサーで作る大葉ジェノベーゼ フードプロセッサーで作る大葉ジェノベーゼ
フードプロセッサーにどんどん材料を放り込んで混ぜるだけ。あとは、パン、パスタ、お肉料理にとなんでも使えるソースです。
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