材料を準備します。
最初は合挽き肉に★を入れて混ぜます！

キャベツ、ニラも刻んで、混ぜます！

餃子の皮で具を包みます。
我が家は小さじスプーンで安定の分量!!

油を引いたフライパンに餃子を並べます。まだ火はつけないです！

並べ終われば、中火で点火！フライパンにギリギリ！この後ずっと中火のままです。

パチパチ音が鳴り始め、餃子の裏が少し茶色になれば、羽根つき用水溶き小麦粉☆を投入。

すぐに蓋を閉めて、蒸し焼きにすること４分程度！あとは蓋を開けて、水分飛ぶのを待ちます!！

水分飛んでカリカリになったら、フライパンからお皿に返して、ついに完成！！