ＨＭブラックベリージャムのパウンドケーキ
おぷママ @cook_40307211
あるもの混ぜるだけで簡単だけど
ブラックベリージャムがアクセントの贅沢おやつ
シリアルとバナナで食物繊維も摂取
このレシピの生い立ち
パウンドケーキは手軽で何を混ぜても美味しいけれど、今回はブラックベリージャムを大量消費したかったので！
ＨＭブラックベリージャムのパウンドケーキ
あるもの混ぜるだけで簡単だけど
ブラックベリージャムがアクセントの贅沢おやつ
シリアルとバナナで食物繊維も摂取
このレシピの生い立ち
パウンドケーキは手軽で何を混ぜても美味しいけれど、今回はブラックベリージャムを大量消費したかったので！
作り方
- 1
前準備として、
バターと卵を常温にもどす
シリアルを牛乳につけてふやかす - 2
バナナは1/2を輪切りに！上に乗せる飾り分
もう半分はフォークで潰す！
生地に混ぜる分 - 3
ボールでバターをねり、良くほぐした卵を空気を含ませるように少しづ練り込み乳化させる
冷たいままだと分離してよくないよ！ - 4
❸にふやかしたシリアルと牛乳、❷のバナナの半分、ジャムの半分、ホットケーキミックスをいれさっくり混ぜる。混ぜすぎ注意
-
- 5
型は今回19cmの紙製を使用
私は後処理し易いように型にオーブンシートを敷いておきます -
- 6
型に流し入れ10cmほど上から落とし余分な空気を抜く3回！
残しておいたジャムとバナナを飾る -
- 7
180度に余熱しておいたオーブンで30分焼く。
竹串を指して濡れた生地が付いてこなければ完成！ -
- 8
焼けていないようなら、数分づつ延長して様子をみてね！
コツ・ポイント
"ジャムとバナナは生地に混ぜるものと上に乗せるものに分けてね
"焼けたら熱いうちにペーパーを引っぱり型から抜き出し網の上で荒熱をとる。
"焼き立ても美味しいけど、冷めたらラップで包んで半日から1日冷蔵庫でねかせてもしっとり美味しくなるよ
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