絶品☆秋鮭のポワレ☆クリームソース添え

絶品☆秋鮭のポワレ☆クリームソース添え-レシピのメイン写真

絶品☆秋鮭のポワレ☆クリームソース添え

チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

絶品でフェンネルが効いた☆美味しい☆秋鮭のポワレ☆クリームソース添えです☆
このレシピの生い立ち
秋鮭を使ってフレンチ風のお洒落な料理に挑戦してみました☆

絶品でフェンネルが効いた☆美味しい☆秋鮭のポワレ☆クリームソース添えです☆
このレシピの生い立ち
秋鮭を使ってフレンチ風のお洒落な料理に挑戦してみました☆

もっと読む

絶品☆秋鮭のポワレ☆クリームソース添え

チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

絶品でフェンネルが効いた☆美味しい☆秋鮭のポワレ☆クリームソース添えです☆
このレシピの生い立ち
秋鮭を使ってフレンチ風のお洒落な料理に挑戦してみました☆

絶品でフェンネルが効いた☆美味しい☆秋鮭のポワレ☆クリームソース添えです☆
このレシピの生い立ち
秋鮭を使ってフレンチ風のお洒落な料理に挑戦してみました☆

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人前

秋鮭切り身 2切れ
たまねぎ 1個
アスパラガス 3本
★フェンネル少々
★ブラックペッパー少々
塩胡椒少々
マジックソルト適量
●コンソメ大さじ1
●バター大さじ1
●生クリーム 200mL
●白ワイン大さじ1
オリーブオイル大さじ1
白ワイン大さじ2
細ネギ 2本
☆ピンクペッパー適量
☆乾燥パセリ適量

レシピを保存

作り方

1
酒に漬けた秋鮭の水気を取り、両面にマジックソルトをふりかけます。
2
フライパンにオイルを敷き、中火で下茹でしたアスパラに焼き目を付けます。
3
オイルを敷き、鮭を並べ、皮から焼き、焼き目が付いたら、白ワインを入れ、４分蒸し焼きにします。
4
中火でたまねぎを炒め、塩胡椒で味付けます。
5
4に●、★を入れ、弱火で温め、クリームソースを完成させます。
6
皿に適度な大きさに切ったアスパラを並べます。
7
6の上に3を乗せます。
8
7に5、適度な大きさに切った細ネギ、アスパラを添え、☆をかけて完成です☆

コツ・ポイント

綺麗に盛り付ける事☆

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

2020/08/25 10:12に公開

現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます！2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます！ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/

もっと読む

このレシピのキーワード

ポワレ鮭切り身アスパラフェンネル生クリームバターこねぎ玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ