赤紫蘇の葉を丁寧に洗う。

鍋に水を入れて沸騰したら紫蘇を入れて10分くらい弱火で煮る。(吹きこぼれないように注意！)

ザルでこしてから鍋に戻し、砂糖を加えて火をつけ、砂糖を煮溶かす。

溶けたら火を止めてレモン汁または酢を加えたら完成です！
お好みで水や炭酸で割ってお召し上がりください。