豚とニラの炒め～ガーリックスペシャル～

豚とニラの炒め～ガーリックスペシャル～-レシピのメイン写真

豚とニラの炒め～ガーリックスペシャル～

cot_takaoc @cook_40218302

豚とニラを、たっぷりのニンニクと豆板醤で炒めました。
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豚とニラの炒めが食べたくなり、ニンニクたっぷりで作ってみました。

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材料

豚小間肉 400g
醤油(下味) 大さじ１
ニラ 1束
ニンニク 6かけ
輪切り唐辛子適量
紹興酒大さじ１
醤油大さじ１
砂糖小さじ１
オイスターソース大さじ１
豆板醤小さじ１
香味ペースト小さじ1/2
味の素適量
片栗粉小さじ３
水適量
油適量
ガーリックパウダー適量
ごま油適量

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作り方

1

ニラ、にんにくは、食べやすい大きさに切る。
豚肉に醤油をもみ込む。
2

紹興酒、醤油、砂糖、オイスターソース、豆板醤、香味ペーストを混ぜ合わせる。
3

片栗粉に水を加え、水溶き片栗粉を作る。
4

フライパンで油を熱し、ニンニクと輪切り唐辛子を炒める。
香りが出たら、豚肉を入れ炒める。
5

豚肉に火が通ったら、ニラと２、味の素を入れ、さらに炒める。
6

3を入れてかき混ぜとろみをつける。
仕上げに、ガーリックパウダーとごま油を入れ混ぜ合わせる。
7

お皿に盛り出来上がり！！

コツ・ポイント

4では、豚肉に良く火を通してください。

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cot_takaoc @cook_40218302

2020/08/22 22:25に公開

こんにちは！！t_takaです。料理大好きな素人です。ameba blog (https://ameblo.jp/amttakama)

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このレシピのキーワード

炒めものニラ片栗粉にんにく豚こまトウガラシ

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