レンジで簡単☆白菜と豆乳の和風クリーム煮

レンジで簡単☆白菜と豆乳の和風クリーム煮-レシピのメイン写真

レンジで簡単☆白菜と豆乳の和風クリーム煮

xxこのみxx @cook_40273031

豆乳を使った濃厚かつ塩分控えめ、優しい味わいの和風クリーム煮です。電子レンジで楽々簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
大きな白菜を買ったのですが、冷蔵庫に入らず、白菜をたくさん使える簡単レシピを考えました。

豆乳を使った濃厚かつ塩分控えめ、優しい味わいの和風クリーム煮です。電子レンジで楽々簡単に作れます。
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大きな白菜を買ったのですが、冷蔵庫に入らず、白菜をたくさん使える簡単レシピを考えました。

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豆乳を使った濃厚かつ塩分控えめ、優しい味わいの和風クリーム煮です。電子レンジで楽々簡単に作れます。
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大きな白菜を買ったのですが、冷蔵庫に入らず、白菜をたくさん使える簡単レシピを考えました。

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材料

3人分

白菜 1/8玉 (240g)
生姜 3g
★水 10g
★みりん大1/2 (9g)
★味噌大1/2 (9g)
●ロースベーコン１枚 (20g)
●生しいたけ 2個 (25g)
●調整豆乳 90g
こしょう少々

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作り方

1
ベーコン、白菜は厚さ1cmに切り、しいたけは石づきを取り薄切りに、生姜は千切りにする。
2
白菜の芯の部分に★の材料を混ぜたものを加え、ラップをかけ電子レンジ700Wで6分間加熱する。
3

加熱した白菜の芯に●の材料と白菜の緑の部分を加えまぜ、ラップをかけ700Wで4分間加熱する。
4
盛り付けてお好みでコショウをかける。

コツ・ポイント

味の染み込みにくい芯の部分を、味噌と一緒に先に加熱して、味を染み込ませます。

【１人当たり】
エネルギー61kcal、炭水化物6.9g、たんぱく質3.5g、脂質2.5g、カルシウム48mg、鉄分0.8mg、食物繊維1.7g、塩分0.6g

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xxこのみxx @cook_40273031

2020/09/12 20:55に公開

管理栄養士のこのみです。[美味しい食べ物は人を幸せにする]これが、幼い頃からの食経験から得た、唯一変わらない私の信念です。お野菜をたっぷり使ったメイン料理や、簡単に作れる小鉢、減塩レシピ等を中心に作っています♪素敵なレシピやつくレポ感謝です！

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このレシピのキーワード

煮物白菜しいたけベーコン調整豆乳味噌ロースしょうが

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