生米でバナナケーキ
shaletto @cook_40292334
米粉がなくても生米でグルテンフリーのバナナケーキができます
このレシピの生い立ち
小麦粉が品薄なのと私自身が米農家の嫁で米はたくさんあるので作ってみました。
生米でバナナケーキ
米粉がなくても生米でグルテンフリーのバナナケーキができます
このレシピの生い立ち
小麦粉が品薄なのと私自身が米農家の嫁で米はたくさんあるので作ってみました。
作り方
- 1
生米1合を牛乳150ccに浸し3時間以上冷蔵庫で保管する
- 2
1で牛乳に浸水させた生米を、米油40g、バナナ1本、砂糖35g、ベーキングパウダー6gと一緒にブレンダーで混ぜる。
- 3
お好みで分量外のバナナを上に散らす
- 4
170℃に余熱したオーブンで30分焼く
コツ・ポイント
生米は手で崩せるくらいまで吸水させてください。
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