材料全てあらみじんに切る。

鳥ミンチを油を引かずに炒める。意外とこげません。このレシピ書きながらでも大丈夫。でも油断禁物ですよ。

ミンチが白くなったら他の材料を入れてさらに炒める。

醤油大さじ5.砂糖大さじ3、酒
大さじ1を足して汁気がなるかるまで煮る。