炒めないハンバーグ
ta_ma_ki @cook_40183834
どこかの漫画で炒めないで作っていたのでやったらいけた。(きのう何食べた？かな？)
このレシピの生い立ち
炒めてフライパンを洗ってハンバーグを焼くのが常々面倒で。漫画に炒めないハンバーグをやっていたようなきがするので、それで、やり始めました。
炒めないハンバーグ
どこかの漫画で炒めないで作っていたのでやったらいけた。(きのう何食べた？かな？)
このレシピの生い立ち
炒めてフライパンを洗ってハンバーグを焼くのが常々面倒で。漫画に炒めないハンバーグをやっていたようなきがするので、それで、やり始めました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、にんじんをみじん切りにします。
フードプロセッサーがあったら便利！ - 2
大きめのボールに挽肉をいれて混ぜます。
私は木べらでやってます。 - 3
みじん切りにした、にんじん、たまねぎも、
ボールにいれて、混ぜます - 4
☆も全てボールに入れ、混ぜます。
固めだったら牛乳を少したして、ゆるめだったらパン粉を足して下さい。 - 5
ハンバーグの形を作ります。
- 6
ここで、私は半分は冷凍します。
-
- 7
フライパンに油を入れて、形成したハンバーグをいれて、
中弱火で焼きます。 - 8
焼き目がついたら裏返して、同様に焼きます。
-
- 9
焼けたらお皿に盛り付け、
フライパンの油をキッチンペーパーにしみこませます。 - 10
ソースの材料を全部フライパンにいれます。
-
- 11
煮詰めます。
-
- 12
ハンバーグにそーすをかけて、できあがり！
-
コツ・ポイント
みじん切りは細かめに。
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