さつまいもを１．５ｃｍ角のスティック状に切り、１７０度の油でこんがり揚げる。

フライパンに砂糖と油を入れ弱火で熱し、砂糖が溶けたらさつまいもを入れ絡める。

クッキングシートの上に取りだし冷めたら出来上がり。