① レモンを塩で軽く洗い、水ですすいで皮をする

② レモンを絞る

③ ゼラチンを分量の水でふやかして５００ワットで約３０秒レンジにかけて溶かす。その中に砂糖を入れて溶かす。

④ ③にレモン汁、レモンの皮を入れる

⑤ ④にサイダーをゆっくり入れ混ぜてココットに入れて冷やし固める。