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しみじみ美味しい❣️しじみごはん
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しみじみ美味しい❣️しじみごはん-レシピのメイン写真

しみじみ美味しい❣️しじみごはん

クックさく❣️
クックさく❣️ @cook_40369679

しみじみ薄味が良いのかと思います❣️パンチが足りない方は調味料やしじみの量を増やしてみてください
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材料

ごはん２合分
  • しじみ １パック
  • 日本酒(しじみ煮る用) ５０cc
  • 水↑(日本酒うすめる用) ５０cc
  • にんじん １本
  • ぶなしめじ(しいたけ、舞茸) 適量
  • こんちゃく 適量
  • ごぼう あれば
  • みりん 大さじ２
  • 醤油 大さじ１
  • 和風だし(なくても可) 大さじ１くらい
  • 米 ２合
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作り方

  1. 1

    (下準備①)しじみ１パックを、日本酒５０ccと水５０ccで煮る

  2. 2

    (下準備②)
    にんじん、こんちゃく、ごぼう を刻む。ぶなしめじは株を切り落としてばらす

  3. 3

    (下準備③)
    だし汁づくり。
    みりん(大さじ２) 醤油(大さじ１) あれば和風だしを混ぜる。

  4. 4

    炊飯器に米２合を入れ、③のだし汁と①のしじみを入れる。２合のメモリまで水を加えてかき混ぜる

  5. 5

    最後に②の野菜などを加え、炊飯スタート。

コツ・ポイント

わが家は弁当にも使っています

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クックさく❣️
クックさく❣️ @cook_40369679
2020/08/25 22:36に公開
基本は弁当のおかず。作り置き系がメインです。Easy･保存性･キュキュと弁当箱に詰めやすい、がモットー✨
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