ミニトマトのチーズチヂミ
家庭菜園でできたミニトマトの大量消費に
このレシピの生い立ち
トマトの甘い香りとHMの組み合わせも良いと思います。
作り方
- 1
ミニトマトのよく洗い水分をペーパータオルで取ります。
- 2
チヂミ粉を溶いて15分置いておきます。
- 3
フライパンを温めてオイルを入れてミニトマトを入れます。
- 4
フライ返しで転がしてミニトマトの表面に火を通します。
- 5
生地を一度に入れます。
- 6
回りが固まって真ん中まで焼けたらかけちーをして火を止めます。
- 7
しばらく余熱で置いておきます。
とろけるチーズをかけてチースチヂミにします。 - 8
裏返しにくいので1/4づつ切って盛り付けます。
コツ・ポイント
両面パンでひっくり返して作れると味がさらに香ばしくなります。チースもパリッとして香ばしくなりますが、焦げたりしないように加減します。
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