キャベツを千切りにする。

大根を細切りにする。

①と②を混ぜ合わせて、水にさらし、冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。

フライパンに★を全ていれ、砂糖が溶け切るまで中火で一煮立ちさせる。

④を器に取り出して、冷蔵庫で冷やしておく。

食べる直前に、③と⑤の2/3を和えたら完成。⑤の残りは味を足す用になります。