簡単ヘルシー おからマフィン HM使用
３男子の母 @cook_40111556
昔あった、ミスドのプレーンマフィンに似ています。甘さ控えめなので、バターつけて食べるとお食事にもなりますよ☆
このレシピの生い立ち
以前おからを豆腐屋さんで、沢山貰って(^_^;)。最近はコロナの影響で貰えませんけど(*T^T)
簡単ヘルシー おからマフィン HM使用
昔あった、ミスドのプレーンマフィンに似ています。甘さ控えめなので、バターつけて食べるとお食事にもなりますよ☆
このレシピの生い立ち
以前おからを豆腐屋さんで、沢山貰って(^_^;)。最近はコロナの影響で貰えませんけど(*T^T)
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
- 2
ボウルに卵・砂糖を入れ、泡立て機で混ぜる。砂糖の塊がなくなるまで混ざればOK！
- 3
②のボウルにホットケーキミックス・牛乳・おからを入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 4
オリーブオイルを3回ぐらいに分けて入れ、その都度混ぜる。油が浮かなくなればOK。
- 5
マフィン型に4等分して入れ、オーブン下段で180℃40分焼く。
- 6
お好みでジャムなど入れる場合は、生地を1/3入れた所で入れて下さい。チョコは割って所々に差し込む。
- 7
写真は
ラズベリージャム
オレンジピール
夏みかんジャム
の三種です。
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけです。お好みで色々アレンジしてみて下さい( *´艸｀)
ドライおからを使用する場合は、一度水で戻してから作って下さい。
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