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低糖質&低脂質♪かぼちゃのチーズケーキ
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低糖質&低脂質♪かぼちゃのチーズケーキ-レシピのメイン写真

低糖質&低脂質♪かぼちゃのチーズケーキ

みーちゃんわーるど
みーちゃんわーるど @cook_40364953

クリームチーズ少なめ水切りした豆腐入りのヘルシーなチーズケーキ♡オーブン使わなくてもレンジでも簡単にできちゃう♪
このレシピの生い立ち
卵1つでお気軽に作れるヘルシーチーズケーキ♡

クリームチーズ少なめ水切りした豆腐入りのヘルシーなチーズケーキ♡オーブン使わなくてもレンジでも簡単にできちゃう♪
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低糖質&低脂質♪かぼちゃのチーズケーキ

みーちゃんわーるど
みーちゃんわーるど @cook_40364953

クリームチーズ少なめ水切りした豆腐入りのヘルシーなチーズケーキ♡オーブン使わなくてもレンジでも簡単にできちゃう♪
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材料

小さめココット皿3〜4つ分くらい
  • ☆卵(割り入れる) 1個
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆米粉 大さじ1
  • ☆かぼちゃ 80g
  • ☆クリームチーズ 20g
  • ☆ヨーグルト 50g
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆水切りした木綿豆腐 20g
  • ミントなど トッピング
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを茹でるか蒸すか、レンジで柔らかくして皮をむき、小さめに切る。(皮をむいた状態で80g)

    • 低糖質&低脂質♪かぼちゃのチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーに☆の材料を入れる。

    • 低糖質&低脂質♪かぼちゃのチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    なめらかになるまで混ぜる。

    • 低糖質&低脂質♪かぼちゃのチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    ココット皿に流し入れる。ザルなどで裏ごししながら入れるとよりなめらかになる。

    • 低糖質&低脂質♪かぼちゃのチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    天板の底に水を入れ④を置き160度に予熱したオーブンで30分焼く。ココット皿の状態で500wのレンジで2分加熱でもできる

    • 低糖質&低脂質♪かぼちゃのチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    できたら冷蔵庫で冷やして、ミントや茹でたかぼちゃなどお好みのトッピングを乗せたら完成♡

    • 低糖質&低脂質♪かぼちゃのチーズケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

木綿豆腐を入れなくてもできる。(豆腐の20g分ヨーグルトを増やす)豆腐の風味が気にならない味になります!ココット皿に流し入れる時はザルなどで裏ごししながら入れるとよりなめらかに♪フープロがない方はボールに材料を入れて泡立て器で混ぜてもOK!

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みーちゃんわーるど
みーちゃんわーるど @cook_40364953
2020/08/24 10:11に公開
甘さ油控えめ、発酵食品を使ったり、体に優しいお料理やお菓子の気まぐれ創作レシピです^^YouTubeで可愛いイラストも満載のほっこりレシピ動画も公開中✨「みーちゃんわーるど」で検索すると見られます! https://www.youtube.com/channel/UCRKaq1sTUdkgUxlnXgS-hVg
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 かぼちゃ クリームチーズ 卵 もめん豆腐 ヨーグルト ミント

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21068762
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