夏の定番サーモンとキュウリのレモン寿司
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344
お酢の代わりにレモンで。夏野菜とサーモンでさっぱりしたお寿司を！
このレシピの生い立ち
レモン汁でさっぱりとしたお寿司を
夏の定番サーモンとキュウリのレモン寿司
お酢の代わりにレモンで。夏野菜とサーモンでさっぱりしたお寿司を！
このレシピの生い立ち
レモン汁でさっぱりとしたお寿司を
作り方
- 1
ごはんを水大さじ1減らして炊く
- 2
レモン汁、砂糖、塩を混ぜておく(レモン酢)
レモン汁は市販の瓶の物でも大丈夫です。 -
- 3
炊き上がったご飯は3分蒸らしレモン酢をかけてからボールにうつす。（ご飯が炊飯窯からとれやすくなります）
-
- 4
時々あおぎながら混ぜる。混ぜすぎないように。
ご飯を冷ましている間に具を準備する - 5
キュウリは5～6ミリ厚さに切り塩をして水気をきる。ミニトマトは２つ割り、紫蘇は細く切る。
-
- 6
(省略可)オクラは１分ほど茹でて食べやすい大きさに切る
- 7
盛り付け用具を1/4ほどの取っておき、残りはご飯と混ぜる
-
- 8
盛り付け
取っておいた具をのせ完成です。
あとからレモンをかけるとさらにさっぱりします -
- 9
お好みでカッテージチーズやクリームチーズをのせてもおいしいです
-
- 10
別の日焼き鮭で作りました。鮭の骨を取ってから混ぜました。
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コツ・ポイント
具材の水気をしっかりきります。
ごほんを混ぜすぎないように。
レモン汁は瓶のものを使うとより簡単です。
米粉のお菓子工房夕焼けぶらんこ主宰簡単、シンプル、おいしい。粗食は時短で健康的？レシピ公開型グルテンフリーのお菓子とパンhttps://youtu.be/PurGMCGRv_Mおうちカフェ発酵
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