【タルト生地】
ID:19405831さんのレシピを参考に
タルト生地を作る。

冷蔵庫で1時間寝かせたら、タルト生地を伸ばし、タルト型に敷き込み、フォークでたくさん穴を空ける。

～オーブンを180度に余熱しておく～

【アーモンドクリーム】
室温に戻しておいたバターと砂糖をクリーム状になるまでよくすり混ぜる。

④に卵黄とラム酒を混ぜる。

⑤にアーモンドパウダーを入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。

②のタルト生地の上に、⑥のアーモンドクリームを平らになるように流し込む。

～オーブン180度で25分程焼く～

【カスタードクリーム】
ID:18173890さんのレシピを参考に
カスタードクリームを作る。

粗熱が取れたら ⑨のタルト台の上に流し込み、冷蔵庫で冷やす。

【ホイップクリーム】
ボールに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立たら、絞り袋に入れる。

いちじくの皮を剥き、6等分に切る。色の変色が気になる場合は、レモン汁を適量かけてください。

好きなようにタルトへのせる。中央部分にいちじくを盛り、タルトの端のスペースを空けておくとホイップがしやすいです。

お好みでブルーベリーやピスタチオダイス等をトッピングすれば完成です！