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「大根とホタテのサラダ」キュウリも入れて
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「大根とホタテのサラダ」キュウリも入れて-レシピのメイン写真

「大根とホタテのサラダ」キュウリも入れて

信子さん
信子さん @cook_40042883

志麻さんがテレビで、食前のおやつみたいにしていました。キュウリも入れて、ホタテを数個解凍して、我が家流です。
このレシピの生い立ち
粒マスタードを入れる方法を初めてやりました。おいしいです。

志麻さんがテレビで、食前のおやつみたいにしていました。キュウリも入れて、ホタテを数個解凍して、我が家流です。
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粒マスタードを入れる方法を初めてやりました。おいしいです。

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「大根とホタテのサラダ」キュウリも入れて

信子さん
信子さん @cook_40042883

志麻さんがテレビで、食前のおやつみたいにしていました。キュウリも入れて、ホタテを数個解凍して、我が家流です。
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粒マスタードを入れる方法を初めてやりました。おいしいです。

志麻さんがテレビで、食前のおやつみたいにしていました。キュウリも入れて、ホタテを数個解凍して、我が家流です。
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材料

  • 大根 15センチぐらい
  • キュウリ 1本・アジシオ小さじ半分)
  • 冷凍・生ほたて 5~6個
  • 味付け
  • レモンの絞り汁 1個の半分
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 粒マスタード 小さじ1~2
  • 塩(大根下味) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根を千切りにして、塩でよくもんで水を出して絞ります。

    • 「大根とホタテのサラダ」キュウリも入れて作り方1写真
  2. 2

    キュウリは、アジシオでもんで大根と混ぜます。

    • 「大根とホタテのサラダ」キュウリも入れて作り方2写真
  3. 3

    レモンを絞ります。必ず生で。

    • 「大根とホタテのサラダ」キュウリも入れて作り方3写真
  4. 4

    ホタテは横半分に切っておきます。

    • 「大根とホタテのサラダ」キュウリも入れて作り方4写真
  5. 5

    レモンのしぼり汁、マヨネーズ、マスタードを入れて、よく混ぜます。ここで味を見ます。

    • 「大根とホタテのサラダ」キュウリも入れて作り方5写真
  6. 6

    ホタテを入れて出来上がり。よくなじませます

    • 「大根とホタテのサラダ」キュウリも入れて作り方6写真

コツ・ポイント

大根がかたい場合は、水を少し足すともみやすくなります。レモンは必ず生を絞ります。
小さいホタテでOKです。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2020/08/22 18:15に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 帆立貝 キュウリ レモン

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