ニンニクはスライス
ピーマンはスプーンで食べやすい大きさにカット
タレは混ぜておきます

中火でフライパンにゴマ油を入れ
ニンニクを炒めます

香りが出たら
ミンチをいれ軽く塩胡椒で炒めます

色が変わってきたら
ピーマンを入れ更に炒めます

火が通ってきたらタレを入れ煮立たせます

味が染みたら火を止め
人数分のフワトロ玉子を作り
ご飯の上にのせピーマンをかけ
お好みでマヨネーズをかけたら出来上がり