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メカジキの照り焼き~バター焼きで頂く~
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メカジキの照り焼き~バター焼きで頂く~-レシピのメイン写真

メカジキの照り焼き~バター焼きで頂く~

虎徹☆彡
虎徹☆彡 @cook_40366368

漬けていた調味料を煮詰めて掛けます!
このレシピの生い立ち
息子からのリクエストで、バター焼になりました(笑)

漬けていた調味料を煮詰めて掛けます!
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息子からのリクエストで、バター焼になりました(笑)

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メカジキの照り焼き~バター焼きで頂く~

虎徹☆彡
虎徹☆彡 @cook_40366368

漬けていた調味料を煮詰めて掛けます!
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息子からのリクエストで、バター焼になりました(笑)

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材料

2人分
  • メカジキ 2切れ
  • バター(焼き用) 10g位
  • ~調味料~
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 生姜チューブ 4~5cm
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作り方

  1. 1

    ジッパー付き袋に調味料を入れ混ぜます。

  2. 2

    調味料入ってる袋に水分を拭いたメカジキを入れます。最低30分冷蔵庫で寝かせます。

    • メカジキの照り焼き~バター焼きで頂く~作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを入れ温めます。
    メカジキ入れます。

    • メカジキの照り焼き~バター焼きで頂く~作り方3写真
  4. 4

    焼き目を付けます。

  5. 5

    裏返し、やや弱火にして蓋をします。
    火が通ったらお皿に上げます。

  6. 6

    フライパンを洗わず、その中に漬け調味料をいれ、火をつけ煮詰めます。とろみがついたら、メカジキにかけて出来上がり。

コツ・ポイント

しっかり寝かせる事です。

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虎徹☆彡
虎徹☆彡 @cook_40366368
2020/08/24 10:15に公開
皆さん、いいねを付けて頂き、またつくれぽありがとうございますm(_ _)m凄く感謝してます。本当に嬉しいです(≧▽≦)R2.8.1~始めました!呑む、食べる大好き!!
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このレシピのキーワード

照り焼き バター めかじき

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