栄養満点◎野菜とうふパンケーキ

栄養満点◎野菜とうふパンケーキ-レシピのメイン写真

栄養満点◎野菜とうふパンケーキ

keymikko @cook_40299362

子どもがぺろっと食べてしまうので、大量に！半分は食べ、半分は冷凍で翌日以降も。
豆腐のおかげでしっとりもちもち！
このレシピの生い立ち
そのままじゃ嫌がる豆腐&野菜も、これなら喜んで食べてくれます。

子どもがぺろっと食べてしまうので、大量に！半分は食べ、半分は冷凍で翌日以降も。
豆腐のおかげでしっとりもちもち！
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そのままじゃ嫌がる豆腐&野菜も、これなら喜んで食べてくれます。

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栄養満点◎野菜とうふパンケーキ

keymikko @cook_40299362

子どもがぺろっと食べてしまうので、大量に！半分は食べ、半分は冷凍で翌日以降も。
豆腐のおかげでしっとりもちもち！
このレシピの生い立ち
そのままじゃ嫌がる豆腐&野菜も、これなら喜んで食べてくれます。

子どもがぺろっと食べてしまうので、大量に！半分は食べ、半分は冷凍で翌日以降も。
豆腐のおかげでしっとりもちもち！
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そのままじゃ嫌がる豆腐&野菜も、これなら喜んで食べてくれます。

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材料

☆砂糖 30g
☆ベーキングパウダー 10g
☆塩 2〜3g
☆薄力粉 260g
豆腐 150g
はちみつ 30g
卵 1個
油適量
48種の濃い野菜、または野菜ジュース 300cc

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作り方

1

☆を袋に入れて振り混ぜる
※ホットケーキミックスでも◎
2

豆腐をボウルに入れて潰し混ぜ、ペースト状にする
3

②にはちみつ、卵、野菜ジュースの順で入れて、その都度よく混ぜる
4

③に①を入れ混ぜる
5

フライパンに油をひいて温め、蓋をして弱火でじっくり焼く
6

表面までうっすら火が通ったら、蓋を取ってひっくり返して2〜3分焼く
7

火が通ったら完成！

コツ・ポイント

焦げやすいので、時間はかかりますが弱火でゆっくり焼いた方が◎
豆腐がつぶつぶと残るのが嫌な方はブレンダー等でしっかり混ぜてください。

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keymikko

keymikko @cook_40299362

2020/08/22 04:59に公開

このレシピのキーワード

パンケーキはちみつ薄力粉卵豆腐

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