MrsWongちのブロッコリービーフ
MrsWong @cook_40279103
アメリカン中華の人気メニュー、
ブロッコリービーフを我が家なりに
豆板醤でピリ辛にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
クックパッドニュースに
アメリカン中華レシピ
（レシピID20216538）を
掲載していただいた記念＆
柳の下の泥鰌狙いで(笑)
MrsWongちのブロッコリービーフ
アメリカン中華の人気メニュー、
ブロッコリービーフを我が家なりに
豆板醤でピリ辛にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
クックパッドニュースに
アメリカン中華レシピ
（レシピID20216538）を
掲載していただいた記念＆
柳の下の泥鰌狙いで(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
仕上げ用調味料をあらかじめ合わせて作っておく。
-
- 2
牛肉は食べやすい大きさに切りビニール袋に入れ下味用調味料を加えもみこみ15分ほど漬け込む。
-
- 3
ブロッコリーは小房に分けてレンチンする。（500Ｗで1分半前後）
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- 4
炒め用にんにくとしょうがは刻んでおく。
-
- 5
フライパンにごま油を熱して4を入れ弱火で香りが出るまでゆっくり炒める。
-
- 6
2を加えて強火の中火にして火が通るまで炒める。
-
- 7
牛肉に火が通ったら3を加えさっと炒める。
-
- 8
ブロッコリーに油が回ったら炒め用調味料で味をつけ、1を入れてたれが材料にからむまで混ぜる。
-
- 9
たれが濃くなってからんだらお皿にとり熱いうちに食べちゃいなョ！
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは炒める時間を考えて
普段より気持ち短い時間で
レンチンしましょう。
豆板醤を加えましたが
辛いのが苦手な方は
省略してもＯＫです。
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