ヤングコーンは縦に半分に、ナス、ズッキーニは1cm角くらいで5cmくらいに切る。

いちじくは4つに切り皮を剥く。

生ハムにバジルやチーズと一緒に①②を巻く。

軽く小麦粉をふる。

市販の天ぷら粉に片栗粉を少し入れて水で混ぜたものを付けて、170℃の油で揚げる。食べやすい様に半分に切る。