サザエのガーリックバター焼き

Name: サザエのガーリックバター焼き
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サザエ 5個位; バター 大さじ1; オリーブオイル 小さじ1; にんにくスライス 1〜2かけ分; ハーブソルト 小さじ1/4; 醤油 小さじ1; ブラックペッパー お好みで

クックおまちこ @cook_40312748

旬のサザエで一品！歯応えも良くビールによく合う味付けです^ ^
このレシピの生い立ち
沢山サザエを頂き、お刺身は十分堪能したので調理してみましたー

サザエのガーリックバター焼き

クックおまちこ @cook_40312748

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材料

3人分

サザエ 5個位
バター大さじ1
オリーブオイル小さじ1
にんにくスライス 1〜2かけ分
ハーブソルト小さじ1/4
醤油小さじ1
ブラックペッパーお好みで

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作り方

1
サザエの身を殻から取り出して、肝以外の部分をカット
※身の取り出し方は他の方が分かりやすくアップされています^^;
2

フライパンにバターとオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ弱火に。香りが出たらサザエと調味料を入れ、サッと炒めて完全！
3
お好みでブラックペッパーをかけて下さい
10個分の身を取り出して半分はお刺身に、半分はガーリックバター炒めで^ ^

コツ・ポイント

硬くなるので火を通し過ぎないようにして下さい！

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つくれぽ

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クックおまちこ @cook_40312748

2020/08/26 07:33に公開

作って美味しかったものをひたすらUPしていきます！つくレポありがとうございます^ ^ アレンジなど参考になります！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理の幅を広げるために調理師免許を取得しましたー。趣味の域はなかなか脱しないですけど…(･_･ボランティアで子供向け料理教室のお手伝いをしてます^_^

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