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塩麹を使った☆とりささマヨチーハンバーグ
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塩麹を使った☆とりささマヨチーハンバーグ-レシピのメイン写真

塩麹を使った☆とりささマヨチーハンバーグ

タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

形を気にせず、冷蔵庫にある調味料で簡単に出来るので、もう一品欲しい時にもってこいの一品です(^ ^)

このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】の中のブログでご紹介しているレシピです。味付けはマヨネーズと粉チーズにお任せです!ササミを手でちぎっているので、鶏肉の食感も楽しめます♫是非お試しください(^з^)-☆

形を気にせず、冷蔵庫にある調味料で簡単に出来るので、もう一品欲しい時にもってこいの一品です(^ ^)

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タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

形を気にせず、冷蔵庫にある調味料で簡単に出来るので、もう一品欲しい時にもってこいの一品です(^ ^)

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材料

  1. 鶏のささみ 5本
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. 粉チーズ 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 塩麹(レシピID:19391593) 小さじ1
  6. みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ササミの筋を取り、細かく手で裂きます。

  2. 2

    ボウルに①.と調味料全てを入れ、よく混ぜ合わせます。

    • 塩麹を使った☆とりささマヨチーハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    こんな感じになるまで混ぜます。

    • 塩麹を使った☆とりささマヨチーハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、②をスプーンですくい取りフライパンに並べ、中火で焼いていきます。

    • 塩麹を使った☆とりささマヨチーハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    片面に焼き色が付いたら、ひっくり返して蓋をし、弱火で2~3分蒸し焼きにします。

    • 塩麹を使った☆とりささマヨチーハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♫

    • 塩麹を使った☆とりささマヨチーハンバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

パサつきがちな鶏ササミも塩麹でふっくらジューシーな仕上りに!!

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タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official
2020/08/27 23:44に公開
ヨーグルティアSを使った発酵食の作り方や、アレンジレシピをお届けします♪
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