暑い夏にぴったり、のどごしスッキリで爽やかな風味のトマトの冷製スープです。
このレシピの生い立ち
スペインの郷土料理で、主にトマトを使った冷製スープのこと。夏に不足しがちなビタミンやミネラルを効率よく摂取できることから「飲むサラダ」といわれています。「広報京丹後」Ｒ2.9号（旬★感たんごはん）に掲載！