大豆ミート・卵・絹さやの三食丼
藤和mama @cook_40125736
【TOWAMANチャンネルより】
「大豆ミート」を使った三食丼のレシピです
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
大豆ミート・卵・絹さやの三食丼
【TOWAMANチャンネルより】
「大豆ミート」を使った三食丼のレシピです
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アプリでひらく作り方
- 1
商品名：大豆ミート（ミンチ）日本産
重量比：３倍
原料は国産大豆１００％です
お肉のような食感が特徴です -
- 2
「そぼろ」
・大豆ミートを戻す
湯戻し5分（重量比で3倍に戻ります） - 3
・熱したフライパンに油をひき、戻した大豆ミートを乾煎りする（中火）
- 4
各調味料を入れ、再度水分が無くなるまで炒める（中火）
-
- 5
「炒り卵」
・塩少々を加え卵を溶く・熱したフライパンに油をひく
・炒り卵を作る（中火）
-
- 6
「絹さや」
・塩茹でする・斜め切りにする
- 7
「仕上げ」
それぞれをご飯の上に盛り付けて完成！ -
コツ・ポイント
大豆ミートを戻した後、しっかりと水分を絞るとお肉に近い食感になります
大豆ミートを乾煎りする事により、水分が飛び更にお肉に近い食感になります
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21069494
