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獅子唐とジャコの炒め物【訂正しました】
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獅子唐とジャコの炒め物【訂正しました】-レシピのメイン写真

獅子唐とジャコの炒め物【訂正しました】

☆マサモ☆
☆マサモ☆ @cook_40373049

ご飯に乗せて食べたらお箸が止まりません、我が家のご飯ドロボーです
このレシピの生い立ち
以前、韓国人の友達が泊まりに来たときに作ってくれたのを父が作るようになり私が真似るようになりました♪

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獅子唐とジャコの炒め物【訂正しました】

☆マサモ☆
☆マサモ☆ @cook_40373049

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材料

2人分
  • 獅子唐(ピーマン代用OK) 1パック(ピーマンなら８個)
  • じゃこ 1パック
  • ニンニク 1片
  • オリーブ油orサラダ油 適量
  • 仕上げのゴマ油 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    獅子唐はヘタを取り縦半分に切り、種を取ります

    (ピーマンなら細切りで)

    • 獅子唐とジャコの炒め物【訂正しました】作り方1写真
  2. 2

    ニンニクは半分に切って芯を取り除いてからみじん切りにして下さい

    • 獅子唐とジャコの炒め物【訂正しました】作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油（サラダ油でもOK）とニンニクを入れてから火をつける

  4. 4

    ニンニクの香りがしてきたら獅子唐(もしくはピーマン)とジャコの順に入れて炒めます

  5. 5

    獅子唐(もしくはピーマン)が好みの歯ごたえになったら塩少々を加えて香りつけにゴマ油をひとまわしして出来上がり

コツ・ポイント

塩分のあるジャコを入れるので塩は最後に味見をしながらが良いと思いますが、ご飯やビールのお供なら塩が効いてる方が美味しいです

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☆マサモ☆
☆マサモ☆ @cook_40373049
2020/08/26 09:49に公開
料理を作るのが好きなのに不器用で上達は遅いですが、皆さんのレシピで楽しく勉強しています！
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ ピーマン ししとうがらし にんにく

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