始めにフライパンを熱してオリーブオイルとニンニク(みじん切り)を入れます。
※この時ニンニクが焦げないように弱火にする。

ニンニクにある程度火が通ったら、カットトマトとコンソメを入れて中火にして煮詰める。その後、塩と胡椒で味を調えます。

続いて、ワタリガニを入れます。
※ワタリガニは甲羅とフンドシを取り、包丁で真っ二つにしてフライパンに入れてください。

ワタリガニに火が通ったら、牛乳を入れます。
※トマト味を強めにしたい方は牛乳を少なめ、クリームを強めにしたい方は多めに。

ソースが完成したら、茹でたスパゲティの上にソースをかけて、彩りとしてあおさを振りかければ完成です。