大量消費に☆　ピーマンのポン酢炒め

Name: 大量消費に☆ ピーマンのポン酢炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 6個; ポン酢 大さじ2; 米油 小さじ2; かつお節 適量

♡花ぴー♡ @cook_40282012

ピーマンをポン酢で炒めただけの簡単副菜です。
ポン酢の酸味が爽やかで、お箸が進みます。
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量消費したかったから。

大量消費に☆　ピーマンのポン酢炒め

♡花ぴー♡ @cook_40282012

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材料

2人分

ピーマン 6個
ポン酢大さじ2
米油小さじ2
かつお節適量

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作り方

1
ピーマンを半分に切り、ヘタと種を取る。
フライパンに油をしき、ピーマンの皮を下にして並べ、弱火で蓋をして5分焼く。
2

裏返したら、蓋をしてもう2分焼く。
3
そこにポン酢を入れて、混ぜながらからめる。
4
かつお節をのせてできあがり。

コツ・ポイント

弱火で蓋をしてじっくり焼くことで、うま味が凝縮します。
ポン酢は自家製の完熟かぼすポン酢です。醤油ひかえめで作っているので、ポン酢の量は調整すると良いと思います。

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つくれぽ

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

2020/08/25 05:59に公開

エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/

このレシピのキーワード

炒めものピーマンかつお節米

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