大量消費に☆ ピーマンのポン酢炒め
♡花ぴー♡ @cook_40282012
ピーマンをポン酢で炒めただけの簡単副菜です。
ポン酢の酸味が爽やかで、お箸が進みます。
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量消費したかったから。
大量消費に☆ ピーマンのポン酢炒め
ピーマンをポン酢で炒めただけの簡単副菜です。
ポン酢の酸味が爽やかで、お箸が進みます。
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量消費したかったから。
作り方
- 1
ピーマンを半分に切り、ヘタと種を取る。
フライパンに油をしき、ピーマンの皮を下にして並べ、弱火で蓋をして5分焼く。 -
- 2
裏返したら、蓋をしてもう2分焼く。
- 3
そこにポン酢を入れて、混ぜながらからめる。
-
- 4
かつお節をのせてできあがり。
-
コツ・ポイント
弱火で蓋をしてじっくり焼くことで、うま味が凝縮します。
ポン酢は自家製の完熟かぼすポン酢です。醤油ひかえめで作っているので、ポン酢の量は調整すると良いと思います。
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