カボチャの紫蘇肉巻き☆

Name: カボチャの紫蘇肉巻き☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 1/4個; 紫蘇 10〜15枚; 豚薄切り肉 200g; 小麦粉 大さじ1; ごま油 大さじ1; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ2; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; ニンニク(チューブ) 3cmぐらい

千尋＊ @chihiro_gohantime

紫蘇の風味がきいた、カボチャの肉巻きです☆
ニンニクが香るタレが食欲をそそりますよー♪
このレシピの生い立ち
カボチャを実家から大量にもらったので。

カボチャの紫蘇肉巻き☆

千尋＊ @chihiro_gohantime

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材料

2人分

カボチャ 1/4個
紫蘇 10〜15枚
豚薄切り肉 200g
小麦粉大さじ1
ごま油大さじ1
タレ
醤油大さじ1
酒大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2
ニンニク(チューブ) 3cmぐらい

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作り方

1

カボチャはレンジに2分かけてます。
柔らかくなったら2cm幅にきります。
2

カボチャに紫蘇と豚肉を巻いていきます。
小麦粉を薄くつけます。
3

フライパンにごま油を熱し、②を巻き終わりを下にして焼きます。
4

ひっくり返したら蓋をし、弱火で5分焼きます。
5
タレを加えて軽く煮詰めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

レンチンする事でカボチャも切りやすく、厚めに切っても火が通りやすくボリューム感がでますよ☆

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千尋＊ @chihiro_gohantime

2020/08/25 05:59に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

このレシピのキーワード

肉巻き大葉かぼちゃにんにく酒豚薄切り肉小麦粉

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