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ジェノベーゼじゃなくてシソベーゼ
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ジェノベーゼじゃなくてシソベーゼ-レシピのメイン写真

ジェノベーゼじゃなくてシソベーゼ

やなユミ
やなユミ @cook_40340687

ジェノベーゼはバジルですが、我が家で大量に育っていた大葉を消費する為に作りました。
このレシピの生い立ち
毎日観ているYouTubeの釣りよか飯で紹介されていたので、チャレンジしてみました(*^^*)

ジェノベーゼはバジルですが、我が家で大量に育っていた大葉を消費する為に作りました。
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ジェノベーゼじゃなくてシソベーゼ

やなユミ
やなユミ @cook_40340687

ジェノベーゼはバジルですが、我が家で大量に育っていた大葉を消費する為に作りました。
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材料

  1. 大葉 20枚程度
  2. ★オリーブ油 適量
  3. にんにく ひとかけ
  4. ★パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
  5. ★松の実 適量
  6. 塩(パスタゆで用) 若干多め
  7. パスタ 100ｇくらい
  8. バター 適量
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作り方

  1. 1

    大葉を半分に切ってハンディチョッパーに入れ、ニンニクも軽く潰して入れる。

  2. 2

    パスタをゆでるための湯を沸かす。

  3. 3

    1のハンディチョッパーに★も全て入れてハンドルを引き頑張って細かく出来たらペースト状にする。

  4. 4

    2の湯が沸いたら塩を入れてパスタをゆでて、ゆで上がったら湯を切ってボールに入れる

  5. 5

    4のボールにバターと3の混ぜた物を入れて和えて完成!!

コツ・ポイント

塩味が足りないと思ってバターを入れたら美味しく出来ました(*^^*)
各調味料はお好みで加減してください。

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やなユミ
やなユミ @cook_40340687
2022/11/14 00:54に公開

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