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超簡単☆基本の定番♫激うま肉じゃがです!
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超簡単☆基本の定番♫激うま肉じゃがです!-レシピのメイン写真

超簡単☆基本の定番♫激うま肉じゃがです!

TENMA
TENMA @K_TENMA

激うま甘辛ほっくり肉じゃが♪♪基本をおさえて料理上手になっちゃおう〜♪♪♪これができれば絶対褒められる事間違いなし!
このレシピの生い立ち
肉じゃがはお袋の味♪♪♪僻んじゃいますよね〜♪♪♪取って代わろうじゃありませんか!作っちゃいますこの料理♪♪作るなら肉じゃが♪♪ぜひぜひ!AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪

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超簡単☆基本の定番♫激うま肉じゃがです!

TENMA
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激うま甘辛ほっくり肉じゃが♪♪基本をおさえて料理上手になっちゃおう〜♪♪♪これができれば絶対褒められる事間違いなし!
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材料

1皿分
  • じゃがいも 4個
  • 豚バラ肉 150g
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1個
  • だし汁
  • 水 4カップ
  • みりん 200cc
  • 醤油 50cc
  • 粉末だし 小袋5g
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作り方

  1. 1

    だし汁を沸騰させます。

    • 超簡単☆基本の定番♫激うま肉じゃがです!作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉を入れます。途中灰汁を取りながら煮ます。

    • 超簡単☆基本の定番♫激うま肉じゃがです!作り方2写真
  3. 3

    たまねぎを入れます。

    • 超簡単☆基本の定番♫激うま肉じゃがです!作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもを入れます。

    • 超簡単☆基本の定番♫激うま肉じゃがです!作り方4写真
  5. 5

    にんじんを入れます。

    • 超簡単☆基本の定番♫激うま肉じゃがです!作り方5写真
  6. 6

    落とし蓋をして煮汁がひたひた位になるまで煮たら火を止めて15分間位しばらくおき味を馴染ませます。

    • 超簡単☆基本の定番♫激うま肉じゃがです!作り方6写真

コツ・ポイント

だし汁を先に沸騰させた中に豚バラ肉を入れていきます。灰汁を取りながら煮ます。具を入れていったらアルミホイルで落とし蓋をして煮汁がひたひた位になるまでにます。煮たら少し置いて味を染み込ませます。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2022/11/14 23:09に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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