超簡単☆基本の定番♫激うま肉じゃがです！
あけぼしたびと @AkeBoshi
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作り方
- 1
だし汁を沸騰させます。
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- 2
豚バラ肉を入れます。途中灰汁を取りながら煮ます。
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- 3
たまねぎを入れます。
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- 4
じゃがいもを入れます。
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- 5
にんじんを入れます。
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- 6
落とし蓋をして煮汁がひたひた位になるまで煮たら火を止めて15分間位しばらくおき味を馴染ませます。
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コツ・ポイント
だし汁を先に沸騰させた中に豚バラ肉を入れていきます。灰汁を取りながら煮ます。具を入れていったらアルミホイルで落とし蓋をして煮汁がひたひた位になるまでにます。煮たら少し置いて味を染み込ませます。
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