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白かぼちゃの茶巾しぼり
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白かぼちゃの茶巾しぼり-レシピのメイン写真

白かぼちゃの茶巾しぼり

ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350

かぼちゃの塩蒸しで、一気につくおきレシピ。
このレシピの生い立ち
白いかぼちゃは皮が薄くて、中の黄色味がとってもきれいなので。

かぼちゃの塩蒸しで、一気につくおきレシピ。
このレシピの生い立ち
白いかぼちゃは皮が薄くて、中の黄色味がとってもきれいなので。

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白かぼちゃの茶巾しぼり

ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350

かぼちゃの塩蒸しで、一気につくおきレシピ。
このレシピの生い立ち
白いかぼちゃは皮が薄くて、中の黄色味がとってもきれいなので。

かぼちゃの塩蒸しで、一気につくおきレシピ。
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白いかぼちゃは皮が薄くて、中の黄色味がとってもきれいなので。

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材料

5人分
  • かぼちゃ 1玉
  • 水 50cc
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白いかぼちゃを使います。

    • 白かぼちゃの茶巾しぼり作り方1写真
  2. 2

    皮をむき、3センチ角くらいに切って、塩を入れ、圧力鍋で振り子が揺れて1分。

  3. 3

    マッシャーでつぶします。少し味をみて塩調整。

    • 白かぼちゃの茶巾しぼり作り方3写真
  4. 4

    ラップに一口大の大きさに分けて。

    • 白かぼちゃの茶巾しぼり作り方4写真
  5. 5

    ぎゅっと絞って出来上がり

    • 白かぼちゃの茶巾しぼり作り方5写真
  6. 6

    お弁当の隙間メニューにも。おやつにも。

    • 白かぼちゃの茶巾しぼり作り方6写真

コツ・ポイント

かぼちゃ1玉分を圧力鍋にかけて、スープ用、サラダ用、冷凍用とたくさん作りました。
少量なら、レンジでも6分くらいで柔らかくなります。

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ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350
2022/11/16 10:18に公開
子供3人の5人家族です。お惣菜があるとなにかと便利なのでよく作ってます…が、簡単なものですけれど。よろしくおねがいします。
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かぼちゃ

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