オーブンで簡単♪極上の素焼きいも
オーブンに入れて
1回裏返しするだけで
簡単に極上の素焼きいもが作れます♪
身体にも優しいヘルシースィーツです！
このレシピの生い立ち
究極の素焼きいもが作りたくて
色んな品種のサツマイモで試しております♪
今のところ［シルクスィート］推しです！
※紫芋は甘くないので素焼きいもには
不向きかな
サツマイモはビタミン豊富で皮にはポリフェノールがありますので皮まで全て頂きます♪
オーブンで簡単♪極上の素焼きいも
オーブンに入れて
1回裏返しするだけで
簡単に極上の素焼きいもが作れます♪
身体にも優しいヘルシースィーツです！
このレシピの生い立ち
究極の素焼きいもが作りたくて
色んな品種のサツマイモで試しております♪
今のところ［シルクスィート］推しです！
※紫芋は甘くないので素焼きいもには
不向きかな
サツマイモはビタミン豊富で皮にはポリフェノールがありますので皮まで全て頂きます♪
作り方
- 1
今回サツマイモは2品種で実験！
シルクスィート300g
紅はるか 340g -
- 2
よーく洗って
皮ごと全て頂きたいので
両端だけ軽く切りました
オーブン予熱ありで
160℃にセット -
- 3
オーブン160℃で45分経過！
皮まで全て頂きたいので
皮が固くなるのを避ける為
ここで上下裏返します -
- 4
オーブン160℃で
表45分 裏返して45分焼いたら
熱いままアルミホイルに包みます -
- 5
そのまま30分以上放置します
※紅はるかは少し大きいので
更に20分焼きました -
- 6
30分以上放置後
蜜が出てきて
全体的にふわっと
柔らかくなっています -
- 7
［シルクスィート］
を割ってみました！
しっとり＆ねっとり〜
甘〜い♪
とても滑らかで
そのままで極上スィーツです -
- 8
甘〜い素焼き芋の完成です！
［紅はるか］VS［シルクスィート］対決は
［シルクスィート］の
圧倒的勝利でした！ -
- 9
［紅はるか］を割ってみました
しっとり〜ですが
シルクスィートと比べると
お味はさっぱりしています -
- 10
［紅はるか］は
クリームチーズと一緒に
フォークで潰して
ワインのお供に！
ほんのり塩気が加わって美味しいですよ♪ -
- 11
こちらは約170〜190gの
シルクスィート
この大きさであれば裏返さずに
160℃80分でOKでした -
- 12
アルミホイルに包んで
30分以上放置は同じ♪
楽しみに待ちましょう！ -
コツ・ポイント
オーブンで焼くだけですが
サツマイモの大きさに合わせて
オーブンで焼く時間の調整をして下さいね♪
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