夏を乗り切る！薬味たっぷり冷や汁
oharu_chan @cook_108352750
夏バテにはビタミン ミネラル タンパク質が豊富な冷や汁がおすすめです(*^^*)
たくさん汗をかいた時や火照った体を冷ますのにも効果的です♪
夏を乗り切る！薬味たっぷり冷や汁
夏バテにはビタミン ミネラル タンパク質が豊富な冷や汁がおすすめです(*^^*)
たくさん汗をかいた時や火照った体を冷ますのにも効果的です♪
アプリでひらく作り方
- 1
アジの干物を焼く。(缶詰の場合はフライパンで水分を飛ばすと美味しいです)
- 2
調味料を大きなボウルか鍋にいれ、かつおだしを少し入れ味噌をのばす。綺麗にとけたら全量お出汁を入れる。
-
- 3
きゅうりは半分に切り縦に4分割し、薄くいちょう切りにする。②へ
-
- 4
紫蘇とミョウガはみじん切りにする。②へ
- 5
豆腐を小さいスプーンで食べやすい大きさにすくって②へ入れる。
-
- 6
魚が焼けたら粗熱をとり、手でほぐし②へ入れる。
- 7
味見をして薄いようならお味噌を追加して入れる。
- 8
冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 9
冷えたご飯にかけて食べる。
コツ・ポイント
お魚の量や塩分で味が変わるので、心配な方は②に入れるお味噌は少な目にして最後に調整して下さい♪
ごはんは炊きたてだとぬるくなるので冷やして下さい(*^^*)
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